• Rinaldo Ceccano, Vino
• Dicembre 12, 2020

Una domanda che pongono è quanto ricarico dovrebbe fare il ristorante o l’enoteca sui vini che hanno in carta. Il discorso è complesso e necessita di una piccola riflessione iniziale. Vi invito a ragionare sul fatto che il vino, prima di essere il prodotto che noi acquistiamo, proviene da un’azienda che, per avere il prodotto finito, lo realizza in molteplici …